Loaded fries
Loaded fries – snasket comfort food med 42 g protein 🍟🔥
Det her er sådan en opskrift, hvor man næsten glemmer, at den faktisk passer ind i en kalorielet hverdag. Sprøde fritter toppet med saftigt oksekød, smeltet ost, cremet avokado og en lækker skyr-dressing… altså MUMS 😍
De her loaded fries er seriøst så snaskede og tilfredsstillende, og alligevel lander hele portionen på kun 558 kcal og 42,1 g protein. Det er den perfekte kombi af comfort food og smart sammensat mad, der både mætter og smager som noget fra en burgerbar.
Jeg elsker at lave den her som aftensmad, når jeg virkelig craver noget takeaway-agtigt, men stadig gerne vil have et måltid med masser af protein og lidt mere styr på kalorierne. Kombinationen af sprøde fritter, krydret oksekød og den kolde, cremede topping fungerer bare hver eneste gang.
En vaskeægte favorit til både weekendhygge og de dage, hvor man bare har brug for noget ekstra lækkert 🍔✨
Portioner: 1
Kcal pr. portion: 558
Dét skal du bruge:
- 130g tynde fritter
- 100g Hakke oksekød (8-12%)
- Krydderi (Jeg brugte grill krydderi)
- 2x skiver mellemlageret ost fra Cheasy
- 20g løg
- 38g avokado
- Lidt citronsaft (kan undlades)
- 60g skyr naturel
Næringsindhold pr. portion
(Obs. kun vejledende)
Kcal: 558
Kulhydrater: 38,5 g
Protein: 42,1 g
Fedt: 26,5 g
Opskrift
Loaded fries
Sådan gør du:
1. Start med at sætte dine fritter igang i airfryer eller ovn. Giv til de er godt sprøde
2. Steg dit kød på panden, ved høj varme for at få stege skorpe. Drys med krydderi.
3. Når kødet er færdigt, kom en lille ske skyr i, for at gøre det lækkert snasket. Rør det rundt og kom i en skål til senere
4. Steg løgene godt af, kom vand i til sidst for at gøre dem bløde.
5. Mos avokado og tilsæt lidt citronsaft hvis du er til det.
6. Tag nu en skål som kan tåle ovn eller airfryer. Kom fritter i bunden og læg de to skiver ost på. Giv dem lidt varme i airfryer eller ovn, til osten er smeltet.
7. Fordel kød, avokado og skyr over fritter og ost.
8. Top med løg
