Lime Cheesecake
🍰 Lime cheesecake – frisk, sød og sprød!
Den her lille cheesecake er en perfekt snack eller dessert, når du vil forkæle dig selv med noget lækkert og let. Kombinationen af sprød bund, cremet fyld og frisk mango-lime på toppen gør den både syrlig, sød og super tilfredsstillende.
Bunden er lavet med en halv fuldkorns digestive, rice krispies og lidt kalorielet karamelsovs – den bliver crunchy og snasket på den helt rigtige måde. Fyldet er en cremet blanding af skyr, Philadelphia Light og buddingpulver, som stivner let på køl og giver en cheesecake-fornemmelse uden alt sukker og fedt.
Top med frisk mango og et skvæt lime, og du har en lille kage, der smager af sommer – og kun 181 kcal. En virkelig skøn treat, der både mætter og tilfredsstiller den søde tand 💛
Portioner: 1
Kcal pr. 100g: 117
Kcal pr. portion: 181
Dét skal du bruge:
- 1/2 (7g) fuldkorns Digestive kiks
- 8g Rice Krispies
- 10g Zero Topping Caramel fra Bodylab
- 70g Cheasy skyr neutral
- 30g Light Philadelphia
- 10g budding pulver vanilje
- 1 spsk (8g) lime saft
- 1 tsk sødemiddel flydende
- 10g mango
- 1x frisk lime skive
Næringsindhold pr. 100g
(Obs. kun vejledende)
Kcal: 117
Kulhydrater: 12,7 g
Protein: 6,3 g
Fedt: 3,4 g
Opskrift
Lime Cheesecake
Sådan gør du:
1.Smuldre kiks, rice krispies og bland det sammen med Zero Topping. Kom det i dit glas og tryk let ned, så det danner bunden af desserten.
2.Bland skyr, flødeost, budding pulver, limesaft og flydende sødemiddel godt sammen, så der ikke er klumper. Fordel i glasset
3.Sæt på køl i mindst en time
4.Skær mango ud i små tern og skær lime i skiver / både
5.Tag desserten ud og inden servering toppes den med mango og lime skive
