Tortilla-tærte med pepperoni – lækker, snasket og familievenlig 🍕🥚

Den her tortilla-tærte er en af de opskrifter, jeg altid vender tilbage til. Den er snasket, fuld af smag og super nem at lave, og så er den et kæmpe hit hos både børn og voksne. Perfekt til de dage, hvor du vil have aftensmad, der føles lidt ekstra hyggelig – men stadig passer ind i en kalorielet hverdag.

Tærten er fyldt med gode sager som æg, hytteost, madfløde, løg, hvidløg, persille og selvfølgelig lidt pepperoni, som giver den den der pizza-feel, vi allesammen elsker. Og med 218 kcal og 10,2 g protein pr. 100 g er det en ret, der både mætter godt og ikke vælter kaloriebudgettet.

Jeg serverer den tit som aftensmad med en frisk salat til, men den fungerer også virkelig godt i madpakken dagen efter. Det er hverdagsmad, der er nemt, billigt og smager syndigt – uden at være det.